​ Agricultores do sul do Rio de Janeiro apostam no cultivo da pupunha

No Rio de Janeiro, agricultores apostam no cultivo de uma palmeira nativa da Amazônia: a pupunha. Utilizada na produção de palmito, ela se tornou uma boa fonte de renda no estado.

No entorno do Parque Nacional da Serra da Bocaina, em Paraty, litoral sul do Rio de Janeiro, mais de 100 produtores decidiram investir no cultivo da palmeira.
 
Na associação dos produtores, a parte central do caule da pupunha, que é a parte nobre, é cortada e embalada para venda. O palmito é comercializado em forma de hastes e também fatiado pra se fazer lasanha, substituindo a massa de trigo.
 
Em uma plantação com mais de dois anos o rendimento bruto por hectare chega a R$ 100 mil por ano, enquanto os custos de manutenção ficam na casa dos R$ 20 mil.